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商业制冷装置,制冷设备的分类配置

商业制冷装置

小编:华零冷柜小胖

商业制冷装置是在商业和公共饮食业中广泛使用的各种制冷装置,单机名义产冷量为0.35-18kw,介于家用与工业用制冷装置之间。商业制冷装置按其功能和用途,大体上可分为两大类,即用于短期储藏各种易腐败商品(主要以食品为主)的商业制冷柜库和用于专门用途的商业专用制冷装置,如用于大型商场、饭店、超级市场等场所,用于商品的短期储藏和保鲜的商业用冷库,用于商品或食品展示与销售的冷藏陈列柜,用于商业、零售业、超市市场或酒店及宾馆等。此外,制作冷食饮料的商业制冰机、商业冰淇淋机和商业冷饮水机等专用制冷装置也属于商业制冷装置。

2、 液氮制冷装置

液氮制冷装置主要应用于冷冻医疗、冷冻美容、地层加固、食用菌菌种保藏、水产品的快速冻结,以及超导等方面。地铁施工中采用液氮冻结土层进行隧道式挖掘。液氮制冷装置有浸渍式、喷淋式和冷气循环式三种。

利用液氮冻结食品具有质量高、干耗小、占地面积小、初投资低、装置效率高的优点;但液氮冻结成本高,不宜冻结廉价食品。

3、 真空冷冻干燥装置

真空冷冻干燥装置谷称冻干机,是一种升华脱水的制冷装置。由于冷冻对象经过冻干处理,可以无限期储存而不变质,这对于血液、精子储存及遗传生物工程研究,以及食品制作等具有独特意义。

4、 其他制冷装置(冷柜

(1)工程用制冷装置 如在建筑大、中型水电枢纽的混凝土工程中,混凝土浇灌必须应用制冷装置。

(2)试验用制冷装置 该装置专门用于产品的性能试验及科学研究,以检查它们在低温条件下能否保证所规定的性能指标以及能否正常工作。

(3)采用风能、海洋能、太阳能等新能源的制冷装置,以及半导体制冷的制冷装置这些制冷装置都在深入研究,并取得了不少成果。

     


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